chorey

もらい物やら、入れ替えに伴う余りのチーズ達がある日の夜ご飯になりました

チーズは完全食品と言われるほど体に良いものですが、
食物繊維と、ビタミンＣは無いのです

それ故、フルーツ、ドライフルーツ、ジャガイモ、パンなどがあると完璧ですね

それってチーズの定番付け合せじゃん？

そう、人間って凄いなあ、美味しいだけでなく体に良い組み合わせを
いつしか編み出してゆくのですね

違った言い方をすれば、体が欲するものは美味しく感じるのかも知れません

で、フォンドールを作ってみました
モンドールの残りに白ワイン、にんにく少々、パン粉をかけてホイルをかぶせてオーブンで焼く

フォンデュみたいな感じです、美味い

ワインはダイヤモンドのひしやま甲州、ちょっとびっくりするくらい美味しい

最近美味しかったワイン、現在欠品中ですが、
ドメーヌギヨン、ショレイレボーヌ２００５
０５は力強い、これは今飲んでも美味しいですよ