grenadin

今日はざくろを買ってきてグレナデンシロップを作っていました
色づけくらいに見なされがちですが、作るととても香りが良く美味しいです。
ただ、市販の物のように色が濃くないので発色が弱い
それが上手くして良いピンクが出たりもしますが
使い分けが必要かと。

話しは変わり、ずっと反体制というか一匹狼的だった私ですが
この間バーテンダー界の重鎮の方と一緒に飲ませていただく機会を頂き
感銘を受けてその人の協会に所属する決意をしました。

言葉、話しというものは、

「何を言うか」
ではなく
「誰が言うか」
なのですね

私のような得体のしれないバーテンダーの隣で話しをして下さるばかりか
珍しい一杯をごちそうしていただき、ご縁に感謝です

そういえば一人で飲んでるとご同業ですか？とか隣のお客さんに
声かけられる事がありますが、お店を聞かれても
他所様の店で自分の店の宣伝するわけにもいかないので
何とも困ることがあります