Chablis 3
Chablis 1er Cru Vaillons 2002 Verget
そういえば１，２とシャブリ地区の説明になってしまい、件のフルショームのコメントをしていませんでしたね。
これは飲んだお客様のコメントが的を得ていまして
「あらぬ方向から頭を殴られたよう」
香りの豊かさ、奥行きのある味わい、これがシャブリと、ブラインドで誰が
思うだろう？という驚きのワインでした。そして私は店が忙しくなり、
ゆっくり味わう余裕が無くなってしまいました。
そして今回入荷の物は同じくヴェルジェのプルミエクリュ、畑はヴァイヨン。
ヴィンテージも違いますがフルショームとは全く異なる個性を感じます
最初はレモンやカリンのような酸がわりとシャープに、時間と温度が
上がるにつれ様々な香りと味わいがほどけてきて容易に底を見せない
葡萄の力を強く感じます。色も黄が強く、ブラインドだったら、私は
モンラッシェ近辺？とか思ってしまいそうです。
シャブリ記事を読んだお客様が、僕も飲みたい！と開けて下さったもの
ワインを特に頼まれなかった方が興味を持っていただけるのは、なんとも嬉しい事です
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ワルツ For デビィ
いいですよね。わたしも好きでもってますよ。
あのピアノの優しさが心地よくて好きなんです。
昔、今のダンナに失恋したときに本当に仲良くしてくれた友人に勧められた名盤です。ココロを打つ静かなメロディがいいですよね。
あ、もうすぐノリダーが卒業でしたね。
時間作って伺おうかな。