Olivier Leflaive

2008年6月 6日 00:02 sho | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

Olivier Leflaive

Chassagne-Monrachet 1er cru Manoir des Setilles'99

これもまた驚愕のワイン。

写真ではわかりませんが色は完全に褐色、木の香りと

わずかにセメダイン系の香り。良い日本酒でこういう香りってあるな。

デキャンタージュしましたが意外に早く味わいは落ち着き、

飲み応えはしっかり、余韻長く素晴らしい白ワインです。

ずっと考えていたのは何とマリアージュするか。

軍鶏のロースト？マグレカナールのフュメ？うーん、試してみたい！

ご相伴に預かりご馳走様でした

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