Volnay'87

昨日は本来お休みだったのですが

予約の対応で臨時にオープンしました

大変良いワインをご相伴に預かったので紹介します

一番手前は、モーゼルの白

ゾンネンウーア　リースリング　アウスレーゼ　1992年

作り手はそのまま表記します　Dr.F.Wein-Prum

ぺトロールと言われる香りはこれか！と実感しました

実はドイツの白は大好きです、店には置いてませんが。

これは今回いただいた予約のために用意した一本

ドイツで育った方がゲストでしたので。

甘みと酸味のある独特のドイツリースリングは冬にもいいですよね

真ん中はRoger Caillot Volnay 1987  ロジェ　カイヨのヴォルネイですね

20年経ったブルゴーニュの熟成感、フレッシュな果実味が好きな私もこれには参ります

フォアグラなんかに合わせても美味しそうです

一番奥、シンプルなラベルのJean Rijckaert

ジャンリケールのピュリニーモンラッシェ　プルミエクリュ2005年です

りんご、洋ナシ、桃のような香りにかすかな苦味、樽からくるふくよかさ、かすかなバニラ

近頃飲んだ白の中ではダントツに美味しかった一本でした

ジャンリケールは好きで長いこと付き合っているネゴシアンです

だけどやっぱりモンラッシェ系は美味しいなあ、白で一番好きなのはと問われればやはりここですね

12月は少しボルドーが強化されると思います