pernand-vergelesses

　久々に少し時間が空きました、さすがに最近手が空く暇は無かったので

　年末在庫で結構いろんなワインを抱えていますが掲載する前に

消費されていくのでワインリストの存在意義がもはや風前の灯と

なっている昨今です、というか自分自身何があるのか把握できて

いるのか・・・

　写真はオロンシオのペルナンヴェルジュレス

ペルナンヴェルジュレスはボーヌから程近い村ですが

あまり知られていないマイナーな村と言っていいと思います

付近にコルトンシャルルマーニュがあるので、この名を聞けば

なるほどと思う方もいらっしゃるかと

この間とあるお客様の目からウロコを落とした実力の持ち主

　実は個人的にここの白は大好きで、コストパフォーマンスが良いのもありますが

実際の体験に負うところが大きいのでしょう

　ドメーヌ　パランのパランおばさんに紹介されて、その村のレストランへ向かったのですが

ボーヌから一時間以上ずっと歩いて、小高い山のふもとの小さな村が見えてくる

途中収穫したぶどうをもらったりしながら歩いてようやく辿り着いたレストランで飲んだ

この村の白ワインは、安いのにもかかわらずシャブリのプルミエに匹敵する美味しさに感じられた

昼にブルゴーニュのぶどう畑を見ながら飲んだあのワインの味は未だ忘れられない