Claude Dugat
Claude Dugat
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2007
本日は午前中に仕入れに行き
昼から試飲会に行った
神田なのだが、新横浜に越した私としては
新幹線が超便利
15分で東京ですよ、素晴らしい
なんとか切符の買い方や乗り方も解ってきたので
これでもう銀座の待ち合わせに遅れることは
ないだろう
一通り試飲したが、内容は素晴らしかった
ご覧のデュガは2007でも十分今飲める、特にプルミエは別格の美味さ
自分用に一本買おうかと本気で考え中
店で出すと3万くらいになってしまうと思うが、デュガのＡＣブルゴーニュは
1万くらいでかなり美味しいのでこちらは近日入荷あると思います
イスラエルでも美味しい赤があったし、ジスクールをはじめ良いボルドーも色々
テイスティングして、かなり行った価値のある試飲会だった
来週も月火と予約があり（火曜早い時間貸しきるかも）今週は仕入れ仕込みが多く忙しいですが
張り切って頑張っております。タイのグリーンカレーと牛ほほ肉のブッフブルギニョン製作中
神田らしいいい味だしまくりの天婦羅屋さん
帰り寄ろうと思ったらもうランチは終わってた
天丼650円なり
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