moules

今日は昨年に続き、日本酒の酒蔵に見学と新酒の試飲に行って来ました

先方の都合で写真などが禁じられているので詳しく紹介できないのが残念ですが

今年はテーマを決めて試飲したので、精米度合いによる味の違いというのが

良く解り、有意義でした

横浜に帰ってから、一緒に行った皆さんとリゴレットで軽く食事を

5人いるからとムール貝の一番大きいのを頼んでみた（１kg）

そしたらベルギーやフランスでの一人前の量でしかなくちょっとがっかり

でもお味はさすが日本の方が美味しいですな

さーて、仕事行くか・・・

おまけ、ベルギー式ムールの食べ方

中身を食べた後の殻を「はさみ」にして

ムールの身をはさんで取ります

写真は左手に持ったムールの身を

右手の殻で取ったところ、このままお口へ

是非お試しください