champagne追、追記

２００３年のシャンパーニュについての追記

珍しくちゃんとワインの事を書くので、まあ御興味ある方だけどうぞ

霜害、雹害、猛暑により特にシャルドネが被害を受けた

収穫量は１９８１年以来の最低値

（注：シャンパーニュではヴィンテージ明記のもの意外は複数のヴィンテージを

ブレンドして作られるので、原酒は大量に備蓄してある

その備蓄をどこまで崩すか、それとも次の年の事は解らない故崩さないでおくかは

経営者の判断に委ねられる）

酸の量が平均の半分！（ＩＮＡＯに申請して補酸出来る）

ぶどうの出来は良いが。超熟であり小粒、皮が厚く、糖分多い

（注：簡単に言うと南寄りの味になるってえ事です

私が飲んで、なんじゃこりゃ！といった強さはここから来てます）

地図を見てもらえば解りますがもともと、シャンパーニュ地方ってのは寒いので

ぶどうの出来が不安定だったわけで、しょうがなく複数の年を混ぜて安定した味を

作ろうとした訳ですよ。一応ペリニョンさんがやったと言われますが

なのでこういう異常気象の年のワイン、備蓄になると思いきや（生産量は相当少ないですが）

敢えてそのヴィンテージを出荷する意図というのをもう少し突っ込んでみたいですね

誤解を恐れて言いますが、私はこの年のワインをまずいとか、バッドヴィンテージとか

言うつもりは全くないので勘違いされないよう

そもそもバッドヴィンテージなどという言葉は私の辞書にはありません

この個性的な年のワインの面白みを、もっと理解したいと願っているのです

大変な苦労をしたであろう農家の皆さんと生産者の意図を、汲みたいのです

しかし酸が半分とは・・・