Blind Fury

５日昼はシャンパーニュのテイスティングに行っていた

先入観無しで味を見れるようにブラインドで

サービスをお願いする

以下、試飲した順で

一本目　タイユヴァン　ブリュット　

　　　　　　　　　　　マグナムボトル

ミネラルは強く無く、皮からの香りも熟成感も

あるが余韻は非常に柔らかく甘みが残る

この柔らかさはマグナムボトル熟成による

影響なのだろうか？

二本目　バロン　フィリップ　ド　ロスチャイルド　

　　　　　　　　　　　　　　ブランドブラン

先ほどよりはややミネラルがある、

非常にシャープで切れが良いわりに

最後に甘みが残るのが多少意外な感がある

　三本目　ルイロデレール　ブリュット　２００３

　これは自分的に納得いかなかった一本。還元香なのか、古酒の香りなのか

判断に迷う。２００３というヴィンテージのせいなのか、非常に力強く

今思えば、完全に開いてない状態だったのでこれは時間を置いて飲んでみたい一本

ノンヴィンテージのロデレールとは全く違う印象だ。迷った末、次のオールドヴィンテージと

間違えてしまう

四本目　ムタール　ブリュット　１９９３

　先ほどの次にこれを飲むと、熟成古酒の味わいが良く判る

先ほどはやはり開いて無いと判断して良いのでは

湿った木、シェリー

五本目　クリスタル　ロゼ　２００２

もはや何も言う事は無いクオリティ

実はロゼであまり美味しいと思ったことは無いのだが

今日の四本の後でも更に別格に感じられる力、さすがです

値段は関係無いとはいえ一本６万円くらいしますからねえ

おまけ

その後ＢＢＱをする

タイからもらったバイマックルーでイカを焼いたり

色々やってみたが

一番美味しかったのは

焼きとうもろこしと焼きおにぎりだ

祝福せよ！焼いたしょうゆ