NIKKA余市ツアー報告

さて、先週の土曜早朝から行って来た余市の報告です

烏合の衆4名でのツアーでしたが、結果としては本当に行って良かったなと

思いますね。やはり百聞は一見にしかず

ともあれ今回は余市の事のみ限定で記事を

千歳空港から一時間くらいだったか

なんか古臭い電車に揺られて

余市駅に到着、何にも無い駅

ニッカは駅前にあります

そのそばにかきざきと言う有名な

海鮮の店があり、そこで昼飯を

食べてから行く

通常の見学とは違い

なんと館長さん直々の案内に恐縮

実際にピートを見せてもらい、その

香りを感じられた体験も貴重だし

実際に蒸留している所を見れたのも

初めての体験でした

ただでさえ30度を越える気温なのに

すごい暑さ

注連縄が日本らしくて良いですね

竹鶴さんが酒蔵の息子だそうで

その名残だそうな

それぞれの仕事場の入り口にも

注連縄がある

建物が古くて実に風情があり

庭は木と花であふれなんとも

すがすがしい

最も感心したのは樽の積み方

二段（最大三段だったかな？）

しか積まない

上と下の温度差による熟成への

影響はかなり大きいと思って

いたので。

蜘蛛の巣なども極力掃除せず

そのままにしておく

これはその蔵にいる菌を守るため

人為的に影響を与えない配慮

博物館などを一通り見学して

特別にテイスティングルームに

案内していただく

ここでそれぞれの原酒の味見と

自分でのブレンドを体験させて

いただいた

なんか色々飲ませてもらって

既にいい感じになる

結局電車を一時間遅らせてバーでの

テイスティングという名の飲みに走る

竹鶴21年が300円だった気がする

私はあえてグレーンウイスキーを

飲んでいたのだが

他の人の21年や35年もしっかり

味見しておいた

長くなるので簡単にしか紹介できないけど

行く価値は絶対あります

博物館もかなり面白く、別にプロでなくとも

相当楽しめると思います

ちなみに、横浜から日帰りでも余裕で行けます

あと、頭はヅラではなく帽子です