Trois Brioches

昨日は早く帰れたので軽く晩酌した

フォアグラがあったのでブリオッシュと合わせる

良く合うと言われるが実際やってみると

なるほどと納得する

ブリオッシュの甘みと一体になって

フォアグラ臭さが中和されるようです

フランスで買ってきたソスィソンも切る

すごい美味いんだけど、なんで日本で

見かけないんだろう

ワインはウエルカムで使った残り、ロワールの

ヴァンムスー。シュナンブランが主体で

はちみつレモンのような風味、家飲みにはいいですね