Jack Hammer

冬は園芸が寂しいので12月に冬に咲く花を購入、いまだ元気に咲いている

名前は、もう忘れた

よく考えると、食べられるものしか植えていなかったのだ

先日、台湾土産で無添加の緑色のドライマンゴーを頂いたが、台湾でこんなに美味しい

ドライフルーツがあるとは知らなかった、目からウロコ

仕事後にお気に入りのピクプール　ド　ピネ（白ワイン）を開け

ソスィソン、トムドサヴォワ、酒粕のブルー、ドライマンゴーをあてに飲んだ

白い花や洋ナシの香りがし、感じとしてはゲヴルツのようなワイン

少し冷やし目、5～7度くらいで飲むのが良いかと

ソスィソンは完璧なマリアージュ、トムも良い

酒粕はやはり日本酒の方が良いですな、そしてマンゴーはなんと、全く合わなかった！

ワインが酸っぱくなってしまい、両方がマイナスになる組み合わせ

サバ味噌とボルドーの赤以来の失敗！これはこれで、良い勉強になりました

ＨＰでチェックした方もいらっしゃると思いますが、今月終盤に手術のため数日お休みいたします

鼻の骨が曲がっているため、相当嗅覚、味覚が邪魔されているようなのです

面倒なのでいっそガスガス骨を削ってもらおうと、ハンマーでバキっとね

今まで人並み以下のハンデのある状態だったのが、よりよく味をみられるようになると実に嬉しい

やるのはいいが仕事をあまり休めないので医者に聞くと

2,3日で仕事大丈夫って・・・ホントかよ・・・

なので元気ならカレンダーより早めに店開けますので・・・よろしくです