Cristal King

先日モンサンミッシェル土産で塩バターの話をしましたが

家の冷蔵庫にこんなネタがあったので紹介

ゲランドの塩の粒が入ったバターです

さりげなくイジニーという村の名称も見えますね

油断してると結構しょっぱいです、これが

フランスにて購入

奥に見えるのは二年もののチェダーチーズ

試飲即売会場で買ったもので、これは実に美味い

普通のチェダーのようにアナトー色素は入れず、熟成により

旨みの結晶が出来ています、ヨーグルトのような乳酸もある

特にスコッチウイスキーに良く合う

この時はニッカのＧ＆Ｇにマリアージュ