Moet et Chandon Rose

昨日のお休みは宣言どおり家のテラスで

昼から飲みました

たまたま家にあった（こないだもらった）

モエのロゼを開け

海老と丹波しめじでのアヒーリョと

ニース風サラダで昼飯がてら飲み

アヒーリョは簡単ですがオリーブオイルを

結構使うので家庭ではやりづらいかも知れません

オリーブオイルにニンニク片と唐辛子を入れて

（好みで塩、ハーブやアンチョビ）

具材を入れて火を通すだけなんですが

海老の甘みが引き出されて実に美味しい

バゲットにオイルを付けて食べると止まらない

美味しさです

私は塩も入れずに、好みで付けながらでした

後半はアスパラガスのアヒーリョに

ニース風のサラダは具沢山のごはんになるサラダ

葉っぱの他にゆで卵、アンチョビ、ジャガイモ、インゲン、トマト、ツナ、オリーブなどなど

好みで色々ぶちこんで

最後にガーリックトーストも添えるのが私流です

ワインビネガーが濃ゆいやつしかなかったのと

大量に作ったので和えるのに時間がかかり思ってたよりも

重い一品になってしまった・・・

それでもテラスでの昼シャンパンは最高でした

疲れも取れたようなので、家でゆっくりはそろそろ終了です

これからはもっと外に行かねば