Old Grand Dad 114

二十代前半の頃だが、山下公園近くのバーで

「きついバーボンを」という注文をしたらこのバーボンが出てきた

１１４プルーフなので５７度になる

その後バックパッカーでヨーロッパを巡る事になり、スペインはセビリアの裏路地で

兄さんが一人でやっている小さなバーに入って「ジン」を頼むと

冷えてもいないジンを「コップ」になみなみと注いでくれた

普通に拷問のような感じだが、なんとか飲み干す頃にはもうへべれけである

会計をし、その店を辞して歩き始めると後からバーテンダーが追いかけてきて

なにかと思えば忘れ物を届けてくれた

自分は何の仕事をしようとずっと考えていたのだが、なぜだかその瞬間に

日本に帰ったらバーをやろうと思った

そして帰国後、件のバーボンを出してくれた店に行き、修行させてくださいと頼む

そのバーボンを出してくれた人がそこの店長であり、私の師匠である

以来何故か私は自分で働く店にグランドダッドを置いた事が無かったのだが

師匠を見送った今年、初めて自分の店にグランドダッドの１１４を並べてみた

今年の大晦日には、献杯も兼ね久しぶりに飲んでみようか