wineの最近のブログ記事
ロデレールエステート
レルミタージュ ブリュット ２００３
昨日いただいたものですが
これはかのルイロデレールが
カリフォルニアで作るスパークリング
アメリカから直で来たものです
日本ではカルテットというのが手に入るかと
思いますが、これはなかなか無いと思います
ピノ系の香りが強く、かすかにバニラのような
樽香を最初感じ、なるほどアメリカ向けかと
少々ほくそえんだ
味もロゼにあるようなフランボワーズが感じ取れる
ものの、酸はキリッとしており、果実味も豊か
時間とともに、また、温度が上がってくるとともに
最初の独特の感じがまとまってきて気にならなくなり
これはブラインドでは絶対に上質なシャンパーニュと誰もが思うだろう味へと仕上がる
素晴らしい一本です、これがカリフォルニアとは信じられない
時代はどんどん変わっていきますね
昨日、珍しいイギリス産のスパークリングを
いただいた
以前から試したいと思っていたがなかなか
お目にかかる事が無かったため、大変嬉しい
だがしかし
昨日はカウンターのお客さんが全員シャンパンを
開けていたため、連鎖して次々にボトルが
開いていき、皆さんはどんどんヒートアップ
ついにいただいたチャペルダウンも
振舞われてしまったのであった
もちろん飲みましたが既に8本目くらいだったので
冷静に判断は出来ません・・・
ただ、印象はカヴァやらスプマンテに比べ、限りなくシャンパンに近いな～と思いました
地質的にも近いらしいのですよね、これで値段がお手頃で日本に入ってきたら
かなり実用性があると言えるのではないでしょうか
まあ、もう一本いただけるという言質はもらいましたのであらためて・・・
本日グラスの白ワインに開けたのは
ポール ジャングランジェの
アルザスリースリング
ドイツも含め辛口のリースリングで
あまり美味しいと思ったことのない私ですが
これは良いなと思います
あくまで開けたてのコメントですが
白い花、蜜からバター、ナッツのような香りまで
感じ取る事が出来、飲むと程よい酸があり
後味はあくまで辛口の印象
こういうワインは冬に美味しいです
和食にも合いそうな気がします
家用に一本買おうかな
今日ワインを全部調べてリストを更新しました
といってもＨＰの方はまだですが
月があけて新入荷が入ったこともありますが
ふとボルドーワインの偏りに気が付いたのです
値段が、1万円の次が3万円という、現代の二極化社会を示唆するかのような
品揃えになっておりました
全体に調整はしたものの、まだ7～8千円台が少ないですね・・・
ちなみに今月のおすすめワインは
サントーバンの白と
ペルナンヴェルジュレスの赤、どちらも一級畑のもので
お値段は白1万、赤1万2千円
マイナーな村かも知れませんが魅力的なワインです
昨年、ムルソーのワインショップで購入した
お客様へのお土産ワイン
店で保管していたのが昨日ついに
開きました
素晴らしく美味しかったです
やはりプイイフュイッセの底力はすごい
今日は年内最後のお休み
休日出勤で店に雑務をこなしに来たついでに
ブログを更新
さあ、大晦日まで頑張ろう
なんか今週忙しかったです
明日は休み、髪を切る予約とスタジオくらいしか予定がないのでわりと余裕
結構いろんなものをいただきましたが
シャンパーニュを二つ紹介
アルフレッド グラティアン
セパージュはピノムニエとシャルドネが
４０％強づつに
ピノノワールが少々
瓶内熟成期間が４～５年という驚きの一品
私は瓶内熟成期間はシャンパーニュのひとつの
ポイントだと思っているのです
余韻の味わいが独特で何とも良い味でした
これは逸品です
そして昨日
クレマン ド ロワールの１９８４年
お客様が謎のワインがあると持ち込まれた
ものだが、まさかロワールのクレマンでこんな
ヴィンテージものに出会うとは
ブランドブランの表記があるが、私見では
葡萄はシュナンブランだと思う
しかも、美味しいのです
香りに独特のはちみつのような甘さがあり
酸とのバランスも良く
熟成によるシェリーのような味も当然あるが
非常に美味しかった
珍しいものをご馳走様でした
以前ＮＹからシャルルエドシックの１９９５年を
いただいた話を書いたが
それがかなり難解な味だったので
今回はスタンダードもののブリュットを
やはりＮＹから持ってきていただいた
最初は夏みかんとかグレープフルーツみたいな
香りと後味を感じた、甘みも割りとしっかり
時間が経って最後の方でかなり美味しくなり
香り、味ともになんともいえぬバランスの良さを
見せる
やはり歩いて持ってきたことも影響しているの
だろうか、開けたときは結構暴れている感じだった
いずれにせよ美味しいシャンパーニュでした
何故か日本ではあまり売っていないネタ
西洋にも唐草模様はあるのですね・・・
